» Целлюлоза: особенности, полезные свойства, сфера применения

Целлюлоза: особенности, полезные свойства, сфера применения

Целлюлaза — это фермент расщепляющий целлюлозу, которая в свою очередь является одним из главных строиительных материалов для растений и основное вещество, которое содержится в стенках их клеток. Она также является наиболее распространенным из всех встречающихся в природе органических соединений. В человеческом организме присутствие целлюлозы необходимо в рационе как источник клетчатки, котрая в свою очередь, попадая в желудочно-кишечный тракт, переваривается с помощью фермента целлюлазы, а так же соскабливает со стенок кишечника непереваренные остатки еды, поглощает токсины и выводит все это из организма, стимулируя перистальтику.

 
Особенности

Целлюлозу составляют нитеобразные молекулы, которые собраны в пучки водородными связями гидроксильных групп внутри цепочки. Именно такое строение дарит ей прочность, волокнистость и нерастворимость. Как было сказано ранее, целлюлоза является важным элементом оболочки клетки, именно благодаря этому она и получила свое название (от лат. «целлюлоза» — клетка).

Некоторые факты о целлюлозе:

  • Растения содержат от 50 до 95 % целлюлозы.
  • Лён, хлопок, древесные волокна и волокна конопли (50 -70%) — наиболее богаты целлюлозой.
  • Целлюлоза — твердое вещество (плотность 1,54-1,56 г/см3), в обычных условиях она не растворяется в воде, спирте и прочее.

Как можно отметить, этот строительный элемент достаточно важен для огромного числа растений. 

В чем польза

Целлюлоза считается одним из видов нерастворимой клетчатки. Ее можно найти в оболочках зерновых (отруби), поэтому она является главным помощником для перистальтики кишечника, не позволяя переваренной пищи задерживаться, а вредным компонентам всасываться в стенки кишечника.

Полезной есть и ее высокая механическая прочность. Например, хлопок — почти чистая целлюлоза, это позитивно влияет на статистику использования материала (чаще всего из хлопка производят одежду, а из больших количеств целлюлозы — бумагу). Травоядные животные (такие, как коровы, овцы и лошади) могут переваривать целлюлозу, поэтому они могут получать энергию и питательные вещества из травы.

Область применения

Целлюлоза является одним из наиболее широко используемых природных веществ и одним из наиболее важных коммерческих сырьевых материалов. Нашла применение в производства бумаги со времен изобретения китайцами этого процесса еще в 100 году нашей эры. Она является одним из компонентов для множества таблеток. А для того, чтобы изготовить искусственные волокна, применяется не только это строительный компонент, но еще и его эфиры, которые обладают огромным числом положительных качеств. Изготовление пластмасс, фотопленки, взрывчатых веществ, лаков и прочего — все это не обходиться без применения целлюлозы. Поэтому она активно применяется во многих областях жизнедеятельности человека, является незаменимым компонентом.

Полезная информация?
0
Просмотров: 142 | автор: reporter | 6-09-2020, 23:38 | 0

Комментарии

Комментариев 0

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
  Наверх